- 1 dorada por ración
- 2 patatas
- 1 cebolla
- Aceite
- Sal
- Pimienta negra
Elaboración
En una sartén con abundante aceite freímos ligeramente las patatas cortadas en rodajas y la cebolla cortada en juliana. las escurrimos y reservamos la patatas y la cebolla frita.
Precalentamos el horno a 180º. En una fuente hacemos una cama con las patatas y la cebolla, colocamos encima la dorada una vez salpimentada, ponemos un chorrito de aceite de oliva y horneamos durante 15-20 minutos.