Ingredientes
- 1 Corvina de España
- 1 Morrón rojo (pimiento dulce)
- 1 Cebolla
- 1/2 Cabeza de ajo
- Perejil fresco
- Aceite de oliva
- Vino blanco seco
- Sal y pimienta negra
- Orégano fresco picado
- 2 kg de papas medianas
- Manteca o mantequilla
- 3 limones
¿Por qué pasar horas en la cocina cuando puedes aprovechar al máximo el sol y disfrutar del verano con una comida deliciosa y fácil de preparar?
¡Dale sabor a esta temporada con una receta de corvina con papas rústicas en Air fryer! Un plato delicioso y de calidad para disfrutar de esta época.
Lo que necesitas saber sobre la corvina
- La corvina es conocida por su carne firme y su sabor suave.
- Es un pescado versátil que se adapta perfectamente a diversas preparaciones.
- Rica en proteínas y baja en grasas, es una opción saludable y deliciosa.
Elaboración
Prepara una mezcla con perejil picado, ajo, aceite de oliva, vino blanco, sal y pimienta. Coloca esta mezcla sobre las corvinas.
En una sartén, saltea la cebolla y el morrón picados con un toque de orégano hasta que estén tiernos. Colócalos sobre las corvinas junto con rodajas de limón.
Corta las patatas en rodajas finas y mézclalas con aceite de oliva, sal y pimienta. Cocínalas en la Air fryer a 200 grados durante 12 minutos hasta que estén doradas y crujientes.
Coloca las corvinas sobre las patatas en la Air fryer y cocina a 200 grados durante 10 minutos más, o hasta que el pescado esté cocido y las papas estén tiernas.
¡Sirve la corvina sobre las papas rústicas y disfruta de este plato lleno de sabor!